2024年10月18日｜産地レポート(その他)
産地レポート2024年 山東省臨沂地区 だいこん産地
気候は穏やかですが、東海岸に面しているため夏は暑く冬は乾燥して寒い臨沂も寒い冬がが間もなくやってきそうな気配です。
霜が降りる前に、秋大根の収穫が始まるようです。
臨沂の畑では病害虫もなく育っていますが、例年に比べ若干細いためもう少し肥大させてから収穫となります。
大根が一番美味しい頃合いを見計らって、農家の皆さんが収穫をしてくれます。弊社では、夏の暑い時期も農家の皆さんが努力して育てた大根を、丹精込めて大事にお漬物にしております。
ぜひ、この機会に弊社のお漬物をご利用ください
