産地レポート

北京の東側にある唐山市は、農業が盛んで「北京の食糧庫」と称されてきました。様々な野菜や穀物の広大な農地が広がる中、弊社の大根の畑も種まきから2か月ほどが経ち収穫が始まっています。

特に4月以降は温暖な日が続き、遅霜などもなく大根の生育は順調そのものでした。成長のバラツキもなく、品質の良い大根が収穫できているようです。

大きく育った大根が傷がつかないように、人の手で抜いて丁寧にトラックに積み込んでいきます。

畑から採れたての大根を鮮度が落ちないうちに工場に運び、お漬物へと加工いたします。
程よい甘さと食感の糖しぼり大根を、量販店様でお見かけの際はぜひお手に取っていただけると幸いです！