産地レポート

山東省菏沢市の単県は、河南省と接するとても歴史の古い地方です。
また牡丹の都と呼ばれ、美しい牡丹が咲き誇る地方都市でも有名です。

気候が穏やかな山東省は野菜の産地でも有名で、ここ単県でも経ち多くの野菜が育てられています。
弊社の大根を育てている畑でも種まきからしばらく経ち、順調に生育する様子が見られます。

3月中旬に種をまき、現段階では病害虫もなく順調なようです。

大根が成長する際に土の中の栄養素が足りなくなると生育や味、食感にばらつきが出てきます。
そのようなことが無いように土の中の栄養素を調べ、大根がおいしく成長することができるよう
確認をしています。

弊社では一つ一つの畑の中の栄養素まで丁寧に心を配り、よりおいしい大根の生産を常に探求しています。
長年の経験で培われてきた弊社の大根を用いたお漬物をお店でお見かけの際は、
ぜひお手に取っていただきお試しいただけますと幸いです。