産地レポート

収獲が終盤に差し掛かった、北の産地状況をレポート致します。

まだ暑さの残る9月の初旬に種を撒き、順次収穫をしていた唐山の畑ではいよいよ終わりに近づいてきました。病害虫の発生もなく、立派な大根が畑一杯に育っています。

気温もだいぶ下がり、唐山地区では夜間の最低気温が氷点下の日も出てきましたので、大きく育った大根が、畑の土の中で凍ってしまわないように収穫を急いでいます。

冬の寒さと共に甘みが増してくると言われている大根。
鮮度がいいうちに、おでんや煮物用の大根へと加工されていきます。
少しずつ気温も下がり、暖かいおでんや煮物が美味しい季節となってきました。
ぜひこの機会に、簡単で便利な弊社のおでん用大根をご利用ください。