産地レポート

山東省臨沂地区の大根畑では、連日穏やかな天気が続き大根の成長も早まってきました。

ハウスの畑の大根は直径も6cmを越えてきて、間もなく収獲となります。

畑の大根の一部を抜いて、状態を確認します。
葉を落とし、大根の中に生育障害が発生していないか虫食いが無いか、
また大根の皮の部分に泥焼けや病害が無いかも確認します。

間もなく収獲を迎える臨沂地区の大根を用いてお漬物を製造しています。
販売店にてお見掛けの際はぜひお手に取っていただけましたら幸いです。