産地レポート

前回の江西省地区の畑では、発芽し畑の緑も増してきていました。
その間も、一つ一つの畑を巡回し順調に育っているのか大根に病害虫が発生していないか確認は怠りません。

現在の大根は新芽から成長してきて、大根らしい葉が生え始めています。ちょうどこの時期は大根が育つのに重要な時期です。
土の中の栄養が足りないと、中に黒い筋が出来てしまう黒芯症と言う生育障害を引き起こしたり大きく育たなくなってしまうため、栄養をたっぷりと与えます。

数本抜いてみて、大根の成長も確認してみました。白くまっすぐで根が分かれていないのは、十分耕し土づくりがしっかりしているため。病害虫の発生もなく、順調に成長しているようです。

農家の皆さんが、毎日苦心し愛情込めた大根を用いた弊社のお漬物をぜひ一度お試しください！