産地レポート

厦門晋江基地でのだいこん産地では、順調に成長し間もなく収穫期を迎えようとしています。
前回のレポート時に比べ大根は、長さはあまり変わりませんが直径が大きく成長している様子が見られます。

北部のだいこん産地では天候が不安定で大根の成長に影響が出ましたが、厦門地区では比較的例年と同じ様な天候が続き、安定した収穫となりそうです。

時期をずらし種を撒いた畑の大根の状態です。
こちらの大根は、来年1月末から2月頃の収穫となります。
弊社では同じ産地でも、種を撒く時期をずらして安定的な原料収穫を計画しています。

徐々に南の地方での原料の収穫が始まることで、北部の原料不測の影響も解消される見込みですが、油断せず状況を見守っていきます。