産地レポート

北部の山地の大根の畑では、冷害による生育不良が続いているため厦門の畑では種まきを早め
収穫を急いでいます。

9月に種を撒いた畑では、既に大根の太さも4cmを越えてきました。
肥育期に入りあとひと月ほどで収穫となりますので、北部産地の様な寒波が来ない事を祈るばかりです。

10月に撒いた種も、順調に発芽し9月の大根の半分くらいの大きさに成長しています。

引き続き寒い日が続いている北部大根産地の収穫の影響が大きく、晋江地区の畑の収穫が待たれる状態です。
貴重な原料が、病害虫の影響を受けないよう農家の皆さんも普段以上に慎重に大根の成長を見守っています。