産地レポート

天津から約300km離れた北の豊寧地区でも、赤峰地区の畑と同様に白菜の栽培をしています。
種まきをしてからひと月が経過し、順調に白菜の株も成長しているようです。

山間にあるため霜や雹の心配もありましたが、今年は天候に恵まれ白菜の葉が痛むこともなく、すくすくと成長しています。

隣接するだいこんの畑では時期をずらした種まきを行っています。

豊寧地区の畑は、美しく広大な大自然の中にあり、畑のうね立て作業はロバさんの力を借りています。時間はかかりますが、自然環境にやさしい方法で農作業を行っています。

一番最初にだいこんの種まきを行った畑では、既に10cmほどに成長していました。色も白くキメの細かい大根へ成長しているようで収穫期が、大変待ち遠しいです。

季節ごとに野菜の産地を移動しながら、いつでも新鮮な野菜をすぐに加工できるよう弊社では努めております。
ぜひこの機会に、新鮮な野菜を用いた弊社のお漬物をご堪能ください。