産地レポート

豊寧地区の白菜畑は、種を撒いて新芽から若葉に成長時に生育が危ぶまれる雹害に遭いました。
しかし、豊な大地からの栄養と、白菜の成長力、そして農家の皆様の愛情こもったお手入れで、雹によって開いた穴が分からないほど、立派に成長しました。

白菜の外側は雪のように白く、中心部はほんのりと黄色い甘みたっぷりの白菜が、問題なく収穫できそうです。

収穫するには少し小さいですが、白菜たちを丹精込めて作られている農家の皆様のアドバイスに従い、弊社では一番美味しい時期に収穫しております。
暑い日が続き食欲も落ちる時期ですが、丹精込めて作られた弊社のお漬物を、ぜひご利用ください。