産地レポート

春先に種を撒き新芽だった白菜も、大きく成長し収穫期を迎えました。

今年は雹が降らなかったため、葉に穴が開くこともなくきれいな白菜を収穫できることになりました。
ちょうど葉も柔らかく、今が食べごろの白菜です。
これを工場に運び、美味しいキムチへとすぐに加工されます。

同じ地区の大根畑でも、もう間もなく収穫期を迎えます。

標高の高い地方ですので、成長はゆっくりではありますが色も白く肌のキメも細かい大根です。
病害虫による害もなく、お漬物には最適です。

高原でのびのび育った美味しい野菜を使った弊社のお漬物を、
ぜひこの機会にご利用ください。