産地レポート

厦門地方では、秋に撒いた種は既に収穫期を迎えています。
それと同時に、春に収穫する大根の種まきも始まっています。

今年の厦門地方は降雨量が多く、折角新芽が芽吹いたところが冠水してしまいました。

冠水したままですと、大根の根が腐ってしまったり病気が蔓延してしまいます。
冠水した畑はすぐに排水し対処しましたので、根腐れや病害虫もなく成長しております。

天候の変化や畑一つ一つの特徴に合わせて対処することで、どんな時でも新鮮な大根が収穫できるようにしています。
この機会に新鮮な大根を丹精込めて加工いたしました弊社のお漬物を、ぜひご利用ください。