産地レポート

厦門地方は温暖な気候で雨の多い時もありますが、やはり冬場には雨量も減り乾燥してしまう場合もあります。
あまりにも乾燥がひどい場合、大根の成長が止まってしまい収穫が遅れたり品質が落ちてしまうことがあります。
みずみずしい大根を収穫するために、弊社では乾燥がひどい場合人工的に水を撒くシステムを採用しています。
広大な農地に一斉に水を撒くには人力では難しいため、少し高いところからスプリンクラーを用い撒くことで
自然の雨のように水を撒いています。

こうすることで水が一部に偏らずに均一に大根にいきわたり、美味しく瑞々しい大根が沢山収穫されます。

甘く瑞々しい、今が旬の大根を使い丹精込めて作られた弊社のお漬物を、ぜひご利用ください。