産地レポート

唐山地区は、既に気温が下がって秋も深まってきました。
大根も気温と共に、大きく成長し収穫期を迎え始めています。

まずは数本抜いてみて、大根の太さや長さ病害虫の有無を確認します。

今回収穫された大根はまっすぐで、病害虫もなく加工をするのにちょうどよい大きさになっていました。
農家の皆さんは一つ一つの畑の特徴に合わせ工夫をしながら、水やりや肥料を与えることで大根を同じ条件になるよう育てています。
また天候などを見ながら種まきをずらし、収穫する時期を少しずつずらすことで年間を通し新鮮な大根がいつでも収穫できるよう
調整頂いています。

新鮮な大根を加工した、弊社のお漬物をぜひご利用ください。