産地レポート

弊社は、中国の各地に専用の農場を持ち季節毎に大根が収穫できるようにしています。

夏に収穫する唐山地方では、最低気温がマイナス10℃を下回ることもありますが、
ここ厦門の晋江地区では最高気温が20℃を超す日もある温暖な地域。
現在晋江地区では、収穫の最盛期を迎えつつあります。

今年は種まきの時期の台風の直撃や、強風で新芽が吹き飛ばされることもありませんでした。
また、天候も恵まれていたため病害虫の発生もなく良質な大根に恵まれた収穫となりそうです。

広大な畑に育った大根ですが、機械を使わずに一本一本丁寧に愛情込めて手で収穫しています。

とれたて新鮮な大根を使用した、弊社のお漬物をぜひご利用ください。