産地レポート

南に位置する厦門基地での大根栽培は終盤にさしかかっており、既に最高気温が28℃を超え初夏の天候になっております。
近隣の産地では4月中旬には全ての大根収穫を終える見込みです。

本年度の3月の温度は平年の同時期よりも2.3℃高く、そのために大根の生長が予想よりも速く
1月に播種した大根とほぼ同じ太さまで生育しています。
これ以上の大きさに成長すると、大根の花となる部分が成長してきます。
その部分が成長すると大根の食感が落ちてしまうため、ちょうどよいころ合いを見て急いで収穫します。

しかし、2月～3月の南風と長雨の影響で、大根の病虫害の発生は、平年より少なく
良好な大根を収穫することが出来ました。

丁寧に育てられ、旬の美味しさがたくさん詰まった大根を使用して作られた、弊社の糖しぼり大根を
是非ご利用ください！