産地レポート

暖かな厦門は、冬の期間の大根産地になります。
しかし、一度に収穫してしまうと原料不足になってしまうので時期をずらして収穫できるよう
播種の時期を調整しています。

9月に種まきをした畑では、あと数週間で収穫を迎えます。

10月に撒いた種は、双葉を過ぎ本葉が育ってきて大根らしい様子の葉になってきましたが、
土の中では、まだ鉛筆ほどの細さです。

11月に撒いた畑では、まだ発芽したばかりの双葉です。

収穫直前・成長期・発芽直後と様々な畑がありますが、
どの畑も順調に生育して、予定通りの収穫を迎えることができそうです。