産地レポート

前回赤峰の農場のレポート時には、降雹によるマルチシートの穴あきがありましたが、
それ以降赤峰地区では天候にも恵まれ、収穫期になりました。
高温による障害も無く、程よい大きさにまで育ちました。
こちらの大根はお漬物にはもちろん、おでん用大根にも加工されます。

こちらは高菜の畑です。

高菜の畑でも、外葉に雹による穴も無くきれいな高菜が収穫できました。
高菜を一株ずつ収穫し工場で加工し、美味しい高菜漬けに生まれ変わります。