産地レポート

唐山地区のハウス大根農場では、収穫が進んでおります。
病害虫や気象による育成の遅れもなく、今年もまっすぐで白い美味しそうな大根が
ハウスいっぱい生りました。

弊社では一年を通して新鮮でおいしい大根をいつでもお漬物に加工できるよう
中国の様々な地域にこのような大根の農場を持ち生産しております。

こちらはきゅうりの農場です。

きゅうりは蔓性の植物で、最初はこの支柱に一つ一つ蔓を巻き付けていきます。
キュウリは誰でも作れる作物ですが、ほんの少し条件が違うだけで
生育のスピードが早くなったり遅くなったり、多く収穫したと思う
と実が曲がったり成らなかったりします。
良い果実を長期間収穫できるようするのは、とても難しいお野菜であったりします。
肥料を入れ過ぎると栄養生長的傾向が強くなり、生殖成長（着果量）が少なくなり減収します。
栄養成長とは葉や茎が成長することを言い、葉や茎、蔓が茂るときゅうりは自分自身で生きていけるので
次世代である種（実）を作らなくなってしまいますし、栄養成長が乏しくても、着果量が減ってしまいます。
栄養生長と生殖生長のバランスが重要で、開花の位置や生長点を重点的に
管理をしてもらうことを確認しました。