産地レポート

白首大根も青首大根同様に、毎日数多くのものが工場に運び込まれています。
品質の良いものを安定して収穫するために品種の選定も重要になってきます。今回は継続して行っている試験栽培についてお伝えさせていただきます。

栽培時期または栽培場所によって気候や土壌、その他の条件が異なってくるためその条件に合った品種を探し出す作業が必要となります。
弊社の規格で栽培に適した品種の条件として
・長さが採れ、形が良い
・病気に強い
・抽苔しにくい
などが挙げられます。

その他この豊寧地区の気候は乾燥しやすく大根にスが入ってしまうこともあるため、乾燥下でもス入りしにくいという条件も上記と併せて必要となります。

今期試験栽培を行った数種の中で、左写真の様に1種が長さ、形も良ウイルス病に対しての抵抗性もあったもの若干のス入りが見られました。

この様に適した品種を見つけるのには数多くの試験と時間が必要となりますが、より良い品種を選定するために毎年継続して試験を行っています。